ENSALADA DE CECINA

Para 4 personas 
 INGREDIENTES:

• 1 bolsa de lechugas variadas
• 4 lonchas de cecina
• 2 cdas de nueces
• 1 bote de aceitunas negras pequeño
• 4 lonchas de beicon
• 2 rebanadas de pan de molde

Aliño:

• c/n de vinagre de módena
• c/n de aceite
• 1 c/p de mostaza de Dijon
• Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN :
Cortar el pan en trocitos, reservar.
 Cortar la cecina en tiras.

En una sartén con muy poco aceite sofreímos el beicon y en el aceite que ha soltado el beicon, tostamos el pan.

En una ensaladera empezamos colocando las lechugas variadas y seguido incorporamos el resto de los ingredientes.

Aliño:

En un bol echamos los ingredientes para el aliño, mezclamos y aliñamos la ensalada.

Receta de : Carmina sardina y su cocina

Fotolibro ; " Recetas de familia 1"