ENSALADA MARINERA

Para 4 personas
 INGREDIENTES:

•  1/2- lechuga iceberg
•  1 lata de atún en escabeche
•  6- palitos de cangrejo
•  300gr de langostinos cocidos
•  2- huevos cocidos
•  1- lata de yemas de espárragos
•  1- lata pequeña de aceitunas negras
•  1- lata de anchoas
•  250ml de salsa rosa " ver salsa "
•  Sal

PREPRARACIÓN:
Picar la lechuga, el huevo y los palitos de cangrejo en trozos pequeños.

Pelar los langostinos.

En una fuente de ensaladas poner en el fondo la lechuga y ir añadiendo los demás ingredientes y decorando al gusto.

Aliñar con la salsa rosa.

 

Receta de : Carmina sardina y su cocina