Para 4 personas
Calentar la leche y mientras precalentar el horno.
Picar la cebolla finita y pochar en una sartén con un poco de aceite.
Pelar las gambas, trocearlas y añadirlas a la cebolla, sofreír hasta que las gambas cambien de color.
Echar la harina y poco a poco la leche hasta hacer una crema espesa, salpimentar.
Rellenar los volovanes con la masa y cubrir con mayonesa.
Gratinar en el horno hasta que la mayonesa se dore.
INGREDIENTES:
- 4-volovanes
- 250gr de gambas
- 2 cdas de harina
- 1/2- cebolla
- 1- vaso de leche
- Sal
- Aceite
- Pimienta
- Mayonesa
Calentar la leche y mientras precalentar el horno.
Picar la cebolla finita y pochar en una sartén con un poco de aceite.
Pelar las gambas, trocearlas y añadirlas a la cebolla, sofreír hasta que las gambas cambien de color.
Echar la harina y poco a poco la leche hasta hacer una crema espesa, salpimentar.
Rellenar los volovanes con la masa y cubrir con mayonesa.
Gratinar en el horno hasta que la mayonesa se dore.
Receta de :Carmina sardina y su cocina
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