BIZCOCHO DE LIMÓN

 Para 4 personas o más
INGREDIENTES :

• 4- huevos
• Harina
• Azúcar
• 1- sobre de levadura
• 1- limón
• Una pizca de sal
• Azúcar glasé

 PREPARACIÓN

Comenzamos pesando los huevos y lo que pesen los huevos con la cascara, lo mismo de azúcar que de harina.

 

Rallamos la piel del limón sin lo blanco, reservamos.

 

Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón.

 

Tamizamos la harina y mezclamos con la levadura y la pizca de sal.

 

Añadimos la harina a la mezcla anterior y batimos hasta que esté bien mezclado.

 

Engrasamos un molde de horno y  vertemos la masa.
 

Precalentamos el horno a 200º.

 

Horneamos a 180ºC unos 35 o 40 minutos.
 

Desmoldamos una vez frio y espolvorear el azúcar glasé. 

 

Receta de : Abuela Luisa