ROLLITOS DE PASTA FILO CON POLLO, QUESO Y BEICON

 Para 4 personas
 INGREDIENTES :

• 100gr. de pollo ya cocido y desmenuzado
• 100gr. de beicon
• 50gr. de queso de fundir
• 1 cebolla
• 4- laminas de pasta filo,
• mantequilla para untar
• sal
• semillas de sésamo

PREPARACIÓN :
Poner a dorar el beicon en una sartén
con un poco de aceite.
Una vez dorado el beicon añadir la cebolla bien picada, añadir un poco más de aceite si es necesario y sazonar.
Dejar que se haga la cebolla y cuando esté la cebolla añadir el pollo y dejar cocinar junto un par de minutos.

Apartar del fuego y dejar enfriar un poco.
Añadir el queso y mezclar.

Cortar la masa filo en el tamaño que queramos.
Pincelar con mantequilla fundida.

Colocar un poco de relleno en un extremo del rectángulo, doblamos los lados de manera que quede el relleno encerrado y enrollamos hasta formar el rollito.
 Poner los rollitos en una bandeja de horno.
Pincelar de nuevo con mantequilla y espolvorear queso rallado por encima.

Hornear a 200º hasta que estén doraditos.

Receta de : Carmina sardina y su cocina