INGREDIENTES :
- 10 gr de gelatina en polvo o 6 hojas de gelatina neutra
- 120 gr de azúcar
- 200 ml de leche
- 500 ml de nata para montar
- 2 tapones de esencia de vainilla
- 1 tira de piel de limón
- 4 c/s de mermelada de frutos rojos
- Frambuesas
- Arándanos
- Fresas
- Almendras fileteadas
- 4 hojas de menta
En un cazo echamos la leche, el azúcar y la nata, lo ponemos al fuego.
Agregamos la vainilla y la piel de limón. Apartamos del fuego cuando rompa la ebullición.
Agregamos la vainilla y la piel de limón. Apartamos del fuego cuando rompa la ebullición.
Calentamos la leche en el microondas y disolvemos la gelatina en la leche caliente. Añadimos a la nata aún caliente y mezclamos bien.
Si usáis hojas de gelatina, hidratarlas en agua fría unos 10 minutos y después las diluimos muy bien en la leche caliente y lo agregamos todo a nata.
Colamos la mezcla.
Montamos la copa :
Receta de : Carmina sardina y su cocina
Colamos la mezcla.
Montamos la copa :
En el fondo echamos una capa de mermelada de frambuesa y por encima vertemos la panna cotta.
Guardamos en la nevera hasta que se enfríe.
Antes de servir decoramos con los frutos rojos, las almendras y una hoja de menta.
Guardamos en la nevera hasta que se enfríe.
Antes de servir decoramos con los frutos rojos, las almendras y una hoja de menta.
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