QUESADILLA DE JAMÓN, QUESO Y PICO DE GALLO
Para 4 personas
INGREDIENTES:
- 4- tortitas de trigo para fajitas
- 12- lonchas de jamón serrano muy fino
- 8- lonchas de queso cheddar
- 1- bote pico de gallo
- 1- bote pequeño de jalapeños
PREPARACIÓN :
Echar en la mitad de la tortita el de pico de gallo
(probar antes de echar porque pica un poco) o triturar con la batidora antes si se quiere.
Encima vamos colocando el jamón serrano, el queso y los jalapeños troceados al gusto.
Doblar a la mitad y humedecer con agua la capa de fuera de la tortita.
Hacerlas a la plancha, vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén crujientes y doradas.
Cortarlas a la mitad y servir.
Receta de : Carmina sardina y su cocina
Folibro de recetas; Recetas de familia 2
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