QUESADILLA DE JAMÓN, QUESO Y PICO DE GALLO

Para 4 personas
 INGREDIENTES:
  • 4- tortitas de trigo para fajitas
  • 12- lonchas de jamón serrano muy fino
  • 8- lonchas de queso cheddar
  • 1- bote pico de gallo
  • 1- bote pequeño de jalapeños
 PREPARACIÓN :
Echar en la mitad de la tortita el de pico de gallo
 
(probar antes de echar porque pica un poco) o triturar con la batidora antes si se quiere.

Encima vamos colocando el jamón serrano, el queso y los jalapeños troceados al gusto.




Doblar a la mitad y humedecer con agua la capa de fuera de la tortita.

Hacerlas a la plancha, vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén crujientes y doradas.

Cortarlas a la mitad y servir.

  Receta de : Carmina sardina y su cocina
Folibro de recetas; Recetas de familia 2 

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