CANELON DE POLLO CON BESAMEL DE MOSTAZA Y MIEL

Para 4 personas

 INGREDIENTES ;

• 8 filetes de pollo
• 4 láminas para lasaña fresca ( la grande)
• 2 cs de ajo en polvo
• Pan rallado (suficiente para empanar el pollo)
• 500g de crema bechamel 
• 4 cs de salsa de mostaza y miel
• 100gr de queso rallado gratinar
• Sal 
• Aceite

PREPARACIÓN ;

Sazonamos los filetes de pollo.

Una vez echa la "crema besamel" (ver aquí)  añadimos la salsa de mostaza y miel (ver aquí) y mezclamos, reservamos.

En trozo de papel de aluminio echamos el pan rallado y el ajo molido y empanamos el pollo.

En una sartén con aceite freír los filetes hasta dorar.
Dejamos templar los filetes y los trocemos en trocitos pequeños, añadimos un poco de la besamel mezclamos y reservamos.

Preparamos las placas de pasta según el fabricante. 

Una vez preparadas las placas de canelón, las colocamos sobre un paño limpio y ponemos sobre ellas relleno suficiente, enrollamos y las vamos disponiendo en una fuente con papel de hornear. 
Vertemos la besamel reservada por encima y espolvoreamos el queso rallado.

Precalentar el horno a 210º.

 

Horneamos a 210º hasta que el queso se dore ligeramente.

 

 

Receta de : Carmina sardina y su cocina

Fotolibro de recetas

Recetas de familia tradicionales 3