TARTA DE QUESO LA VIÑA

Para personas o más
INGREDIENTES ;

• 1 kg de queso crema (tipo Philadelphia)
• 7 huevos
• 375 gr de azúcar
• 500 ml de nata para montar
• 1 c/s colmada de harina (unos 25gr)

 PREPARACIÓN ;
Calentar el horno a 220ºC.

Forrar un molde de 22 cm de diámetro y unos 6 cm de alto con papel de horno humedecido.

Si la queréis hacer más pequeña, poner la mitad de ingredientes. Tiene que quedar una tarta altita.

Batir y mezclar todos los ingredientes; comenzar con los huevos y el azúcar y seguir con el queso, la nata y la cucharada de harina.

Verter en el molde y hornear a 210º durante 50 minutos.

Sacar la tarta del horno. Debe quedar temblorosa y cremosa.
Después de un par de horas de reposo estará lista.

Carmina sardina y su cocina

Fotolibro 4