PERAS EN SALSA DE NARANJA Y MIEL

Para 4 personas

 INGREDIENTES:

• 4 peras blanquilla
• 2 naranjas
• 1 c/c de extracto de vainilla 
• 2 c/s de miel

 PREPARACIÓN:

Rallamos la piel de una naranja y exprimimos el zumo de las dos. Reservamos. 

Pelamos las peras dejando el rabito. 

Las ponemos en una cazuela y añadimos el zumo de naranja, el extracto vainilla y a miel. Tapamos la cazuela y dejamos cocer unos 30 minutos o hasta que veamos que están tiernas. 

Cuando estén tiernas, sacamos las peras y dejamos cocer la salsa hasta que reduzca y espese.

Presentación:

Ponemos las peras en platos o cuencos individuales y cubrimos el fondo con la salsa.

Carmina sardina y su cocina